新米新酒!一生青春特別純米おりがらみ火入れ(720ml)


原料米:会津産夢の香
酵母:自社酵母N
精米歩合:60%
日本酒度:±0
酸度:1.7
度数:16度
火入れ:1回(無濾過火入れ原酒ー加水なし)
本体価格:2,270円(1.8L)、1,135円(720ml)

杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。
毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。祖母、父母、子と3代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。

29BY新酒第1弾となります、一生青春ブランド特別純米酒のおりがらみの1回火入れタイプです。
瑞々しい含み、ほのかな甘み・甘酸っぱい若い酸の爽やかな口当たり。すうっと舌の上で消えていく様な透明感が魅力、若い渋さ・おりがらみの苦味を含め、後半のドライな辛さ喉越しはは心地良い締まり方です。(29年12月5日試飲)

販売価格 1,226円(内税)
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