天明曙色梅酒[白]2017(720ml)


[あけぼの色うめしゅ-アケボノカラー-]

仕込み:27By
原材料:日本酒(山廃純米酒)・梅・液糖
梅使用割合:県内産高田梅40%、青森産豊後梅60%
度数:7度
火入れ:1回
本体価格:3,500円(1.8L)、1,750円(720ml)

蔵元案内より・・・
氷結させた梅を曙酒造が仕込んだ味わい深い山廃純米酒で漬け込み、0-3℃の冷蔵庫で1年間低温抽出させました。

新しいチャレンジも曙酒造っぽくカラー(color)を大切にして行きたいと考えます。
曙酒造の「あけぼの」「天明」、ともに朝日が昇る暖かい空の色からネーミングのイメージをしています。朝日が昇る空のような暖かい色をしています。日本酒への入り口にもなってほしいと考えます。曙酒造鈴木家の家紋が丸に梅鉢。そしてタンクに仕込まれる梅の様子、真ん中は朝日をイメージしております。

白ラベルは酸味が主役のライトで酸っぱい梅酒に仕上げました。山廃純米で仕込みましたのでよりCUTEな酸味が特徴です。昨年の梅が不作だった為、製造数量が大幅に少なくなりました。貴重な天明梅酒、どうぞご賞味ください。


販売価格 1,890円(内税)
購入数


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