磐梯山特別純米生原酒(1.8L)


原料米:福島県産五百万石58%精米
度数:16.9度
日本酒度:-1
酸度:1.8
火入れ:なし(無濾過生原酒)
本体価格:2,600円(1.8L)

26BYの新酒、五百万石米58%精米の特別純米の生原酒になります。
火入れ前に社長様にお声掛けいただきました。
先日のしずく取りと同じタンクの物でして、しずく取り同様に桃や梨を連想させる優しい吟醸香、瑞々しい甘味を感じる大変好印象の口当たり。

甘みにはまろみを感じ非常に柔らかく感じられ、華やか過ぎずに味わいが伸びていきます。併せて味わいの輪郭の一番端からスパイシーな苦みが辛さとしてゆっくり押し寄せてきて、味のまとまり方はきりっと真ん中にまとまり結構な辛口の印象があります。
のど越しは辛く、ピシッとしていて柔らかな甘さがゆっくり流れていく素敵な余韻です。

新酒としては派手ではなくしっとり落ち着いた印象で、瑞々しい甘さとピリリとした辛さが上手にまとまった、今までで一番良い印象の1本。

展開は1.8Lのみ、植木屋含む市内2店舗、蔵元直営店の合計3店舗のみの販売です。
ぜひぜひどうぞお試しくださいませ。




販売価格 2,808円(内税)


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