会津ほまれ純米吟醸ひやおろし(720ml)


麹米:福島県産 夢の香
掛米:福島県産 夢の香
精米歩合:58%
度数:15度
日本酒度:+4
酸度:1.3
アミノ酸度:1.0
本体価格:1124円(720ml)のみ

喜多方は會津ほまれさんからの秋限定品、福島県産酒造好適米で仕込んだ純米吟醸酒のひやおろしです。
福島県が開発した酒米「夢の香」と、酵母「うつくしま夢酵母」で仕込まれた福島県の酒「夢の香」がベースです。淡麗で辛口ながら、熟成によって増したまろやかさが、安心感を与えてくれるお酒です。秋刀魚の塩焼き、焼鳥(塩)、焼ガニなど、焼き物との相性が特にいいのがこのひやおろしです。是非、試してみてください!

本年出荷分より、生詰めした後パストライザーにより「瓶火入れ」を行います。 瓶火入れをすることにより、これまで通りのフレッシュな味わいを閉じ込めたまま、より安定した品質のお酒を皆様にお届けすることができるようになります。

うっすらほんのりと色づいてきた熟成感を感じる口当たり。青りんごや梨を思わせる香りも枯れてきてまろやかさを出しています。柔らかく口に馴染む含みです。

上手な枯れ方をしていて、甘さにも瑞々しさを幾分残し完熟を過ぎてきたまろみ、若干の苦みからくるドライな辛さにもしっとりとした落ち着きを感じます。嫌味な熟成感・老ね感もなく、安定した旨味を十分に満喫できます。

のど越しの辛さ、余韻の残り方も◎。冷や・常温・御燗と美味しくいただけます。
世界一の蔵元が仕上げた会津らしい仕上がりのひやおろし、さすが会津ほまれと言う1本です。

販売価格 1,214円(内税)


【重要】 ご注文の本数、季節等により、当店で最善の配送方法を判断致します。

そのため、決済完了時の金額とは異なる場合がございます。
※例 クール便+216円、酒BOX 1本入れ+185円 等

発送手続き完了後にお送りする「発送手続き完了メール」にて、確定した総合計金額をお知らせいたします。