儀兵衛純米吟醸雄町中取りしずく無ろ過生(1.8L)


原料米:備前雄町50%精米
度数:16度
日本酒度:+1.8
酸度:1.5
酵母:うつくしま煌酵母
杜氏:櫻井光治(会津)
本体価格:4,065円(1.8L)、2,037円(720ml)

岡山県産雄町米を50%まで精米して仕込んだ純米吟醸、鑑評会に出品するお酒です。しずくで採った中取りバージョン無濾過生原酒という貴重な1本です。

中取りとは、酒を搾る際、あらばしりの後に出てくるもので斗瓶に取って保存します。一番まろやかでバランスの良い部分で、鑑評会用に出品される部分です。オリがううっすら絡んでおります。

出品酒の搾りたて、ピチピチしていて何よりフルーティ、甘みにジューシーな鮮度を乗せて上品なボディが気持ち良く流れて行きます。 本数割り当ての貴重な1本です。言わずもがな。どうぞお早めにお願いいたします。


販売価格 4,065円(税込4,472円)


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