峰の雪純米醇[じゅん](720ml)


麹米:夢の香
掛米:五百万石
精米歩合:60%
度数:15度
日本酒度:-2
酸度:1.7
アミノ酸度:1.4
火入れ:2回
本体価格:2,400円(1.8L)、1,200円(720ml)

24BYからの新商品となります、2回火入れの純米酒「醇(じゅん)」です。
春先に搾りましてじっくり熟成させての発売です。

老香はなく味乗りして枯れてきた柔らかい黄金色の香りは好印象。
優しくGフルーツのようなジューシーな感じ、やさしくとろけるように口中流れていきます。

熟成を感じさせる焦げ香を感じつつ広がる甘味・旨味は柔らかく、甘酢っぱい酸味に引かれて、伸びやかに広がります。

とげとげしさが無いので非常にまろやかで「てろん」とした印象。
「とろける」と言う表現が当てはまるでしょうか?

のど越し・余韻もすうううっと消えていきます。
完熟感を十分に堪能できる柔らかい純米酒。
冷やから常温・御燗まで幅広く楽しめます。
値段もお手頃、ぜひよろしくお願い致します。




販売価格 1,296円(内税)


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