一生青春別撰大吟醸40%(720ml)


仕込み:28BY
原料米:兵庫県産山田錦40%精米・会津産夢の香40%精米(酒ブレンド)
酵母:1801
日本酒度:-2
酸度:1.3
度数:17度
本体価格:6,000円(1.8L),3,000円(720ml)

杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する銘柄です。

今期28BYは、兵庫県産山田錦40%精米・会津産夢の香40%精米を同じ酵母で別々に仕込み、1:1の酒ブレンドに致しました。ブレンド前の山田錦・夢の香は、共に春の県鑑評会で金賞を受賞しております。

華やかな香りと豊かな甘み。透明感のある酒質。ワイングラスで楽しめる鑑評会使用のお酒。天明とは正反対のものを目指しています。金賞酒同士のブレンドで複雑味・奥行がぐんと広がりました。天明さんの出品酒どうぞ心ゆくまでお楽しみください。


販売価格 3,240円(内税)


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