会州一大吟醸あらばしり袋取り生(720ml)


スペック:大吟醸荒走り袋取り無濾過生酒原酒
原料米:兵庫県産山田錦50%精米
度数:17度
日本酒度:+3
酸度:1.3
アミノ酸度:1.2
酵母:協会1801号
火入れ:なし(本生)
総出荷本数:20本ちょい
本体価格:2,778円(720ml)

山田錦を50%まで精米して仕込んだ大吟醸。醪を酒袋に入れ吊るし、最初に垂れて出てくる白濁した「あらばしり」部分を火入れ・濾過等一切せずそのまま瓶詰め致しました。小仕込の袋吊り、あらばしりのみと言う非常に貴重な1本。本数割り当ての極少量出荷、福島県内3店舗限定販売です。

平成30年2月13日搾り・瓶詰めです。







販売価格 3,000円(内税)


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