会津中将純米吟醸美山錦2006(1.8L)


原料米:美山錦50%精米
度数:16度
日本酒度:+1
酸度:1.4
火入れ:2回
杜氏:坂井正義(会津)
貯蔵:蔵内貯蔵タンクにて常温熟成
出荷本数:400本(1.8L)、300本(720ml)ぐらいです。
本体価格:3400円(1.8L)、1700円(720ml)

その名の通り2006年度醸造の純米吟醸酒、長い熟成を経てお目見えです。
毎年飲み比べを重ねる中で、非常に良い塩梅になってきたと言う事での発売でございます。

色はうっすら黄金がかった綺麗な色合い、非常に好感が持てます。
香りは軽やかでフルーティ、少しの華やかさを残し熟成香も軽め、さすがの仕上がりと言った感じです。
甘さに透明感が有り枯れた風味も加わり、非常にマイルドで優しい口当たり、味の膨らみ方も綺麗で上品です。
こなれた甘酸っぱさを感じ、有る程度の辛さもキープしシャープさも健全です。
余韻も優しく切れ、香ばしい余韻が古酒らしさを物語ります。

古酒古酒していない中々見られないバランスで仕上がった1本。
マニアでなくても古酒の美味しさを素直に感じてもらわれます。

取り扱いは全国4店舗のみ。
どうぞ宜しくお願致します。

販売価格 3,672円(内税)


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