花泉特別純米酒(1.8L)


原料米:南会津産夢の香60%精米
四段米:ひめのもち65%精米
使用割合:夢の香90% ひめのもち10%
度数:15度
火入れ:2回
酵母:うつくしま煌酵母
本体価格:2,476円(1.8L)、1,238円(720ml)

福島県が開発したお米(夢の香)と酵母(うつくしま煌酵母)で仕込んだ2回火入れの純米酒、勿論もち米四段仕込みです。

華やかと言うより落ち着いた含みは、艶やかでお淑やか、蜂蜜のような甘さです。
瑞々しくジューシーな甘味は噛めば噛むほど味わいを増し、奥行きの深く正しく蜂蜜のような濃醇さがあります、どこかご飯を連想させます。

重たくないのに、ふくらみがあり大変柔らかい風味。程よい酸味、辛さも出ていて飽きずにお酒が進みそうです。
のど越しのキレも良く、優しい余韻が残ります。

芳醇で柔らかい、花泉らしさの出た素晴らしいお酒です。





販売価格 2,674円(内税)
購入数


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