会津娘純米吟醸山田穂2017(1.8L)


ひと世帯につき1.8L、720mlどちらか1本の販売とさせて頂きます。カートには両方入りますがどちらか1本をお選びください。


原料米:兵庫県産山田穂50%精米
日本酒度:±0
酸度:1.4
度数:16度
火入れ:1回
出荷本数:各サイズ600本
本体価格:4,000円(1.8L)、2,000円(720ml)

以下蔵元からのお知らせです。
当蔵では地元会津の米・水・人で造り上げる『土産土法』をテーマに掲げ、酒造りに取り組んでおります。
その『土産土法』の酒造りをより高めていく為、地元会津産の酒米『五百万石』の味わいをより活かせるようになる為に、『五百万石』以外の酒米での酒造りを学ぶことも欠かせないと考えます。
21酒造年度より、さるご縁をいただき「山田穂」と「短稈渡船」、ふたつの酒米で純米吟醸酒を仕込んでおります。
酒米『山田錦』の直母系父系である「山田穂」と「短稈渡船」、純系種ならではの野趣を感じさせる味わいを是非ご賞味下さい。

こちらは山田穂
山田錦の母親品種。「山田錦」に比べ長稈で出穂登熟はやや早い。
由来・・
|翊説(現・多可町中区)・・明治10年ころ、山田勢三郎が発見
⊃生融塰牟荵嚇陳説・・東田勘兵衛が茨木市より持ち帰る
5叛酊説(現・三木市吉川町説)・田中新三郎が伊勢山田から持ち帰る

販売価格 4,320円(内税)
購入数


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