風が吹く[金]うすにごり (720ml)


スペック:山廃仕込純米吟醸しずく取り生
原料米:会津産無農薬五百万石(JAS認定)50%精米
自然農法「風」の会(会津美里町 会津若松市 喜多方市)による栽培です。
度数:16度
日本酒度:±0
酸度:1.7
酵母:M310
火入れ:なし
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

29By山廃仕込の純米吟醸酒、中取りのうすにごりの新酒、本生酒になります。
洗練された鋭さを持ちながら瑞々しい甘みを感じる上品ですっきりした口当たり、おりがらみのコクを上手に乗せ計算されたボディ、山廃らしい力強い酸も見え隠れしますが、大吟醸の貫録を余裕で漂わせ、酒全体に柔らかさを纏っていまして何とも心地良し。文句なしの仕上がりです。

販売価格 1,620円(内税)


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