風が吹く [黒]無農薬山廃純米生酒(1.8L)


掛米:会津産無農薬五百万石(JAS認定)55%精米
麹米:会津産無農薬五百万石(JAS認定)55%精米
栽培者:自然農法風の会(会津美里町、会津若松市、喜多方市)
杜氏:高橋恒雄(岩手県花巻市)
度数:17.5
日本酒度:+5
酸度:1.7
酵母:うつくしま煌酵母(901-A113)
火入れ:なし
出荷本数:各サイズ750本
本体価格:2,700円(1.8L)、1,350円(720ml)

自然農法「風」の会の方々によって栽培されたJAS認定会津産無農薬有機栽培米を使用した山廃仕込の純米酒、火入れ殺菌なしの生酒です。

リンゴ系の爽やかな香り。親しみやすい甘みと山廃らしい酸味のコントラストも見事。充分な旨みと辛さを上品にまとめた満足感の後の素晴らしいのど越しとキレ。流石の仕上がり、文句なしの1本です。


販売価格 2,916円(内税)


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