天明中取り四号(720ml)


スペック:純米おりがらみ生
原料米:岡山産赤磐市大苅田産雄町65%精米
日本酒度:+1
酸度:1.2
アルコール度数:16度
酵母:ふくしま夢酵母F701+協会1001
火入れ:なし(本生おりがらみ原酒)
本体価:3,000円(1.8L) 1,500円(720ml)

岡山県赤磐市大苅田産通称「赤磐雄町」で仕込む4号。今期は65%磨きの純米酒として登場です。「より身近に」をコンセプトに雄町らしさにより寄せつつも、天明らしい旨甘酸と丁寧で清潔な仕事から生まれる透明感、天明のドライ感もプラスしております。

上品な吟醸香、リンゴやオレンジを連想させ、非常に洗練されています。旨味は控えめで軽やか、天明らしい酸・適度な苦みも心地よい細面の印象。精米歩合も高くはありませんが、それを上手に生かしシャープなお酒に仕上げました。甘みと辛さのバランスも絶妙、価格もぐっと下がりました、是非お試しください

販売価格 1,500円(税込1,650円)


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