植木屋限定!やまヨ別品彌右衛門火入れ(1.8L)


スペック:30BY生酛仕込純米原酒
原料米:大和川ファーム自社栽培米
原料米:夢の香55%精米
度数:14度(原酒)
火入れ:1回
本体価格2,700円(1.8L)
やまよ別品彌右衛門の緑逆さラベルになります。4年前に一度発売したのみの商品でしたが、現在も御問合せの多い商品、ラベルもその当時のグリーン逆さラベルです。生もと造りの純米酒、無濾過・火入れの14度の原酒です。日本酒度-10オーバー、酸度も4.0を超えたすごいスペック。

江戸時代からの古風な仕込方法ですが、ラベル以上にアヴァンギャルドな味わいとなりました。低い度数の酸の高い甘酸っぱい軽やかなシャルドネの白ワインの様な仕上がり。火入れはよりまろやかに、仄かな熟成感、甘みも柔らかくなりました。
冷やはワイングラスで、また御燗も美味しく頂けます。是非お試しください

販売価格 2,700円(税込2,970円)
購入数


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