磐城寿ランドマーク(720ml)


30BY純米吟醸酒仕込77号
原料米:福島県浪江町酒田地区「コシヒカリ」55%精米(福島県酒造組合自主基準10bq/玄米kgの全袋検査クリア)
取水地:福島県浪江町小野田取水場/請戸本蔵の井水と同じ高瀬川水系)*仕込のすべてに使用したこの水は非常に質の良い軟水で、SS製薬会社エスカップの原料水の取水地でもありました。
酵母:TM-1*浪江町の酒蔵のもろみより分離された福島県オリジナル酵母
度数:15.3度
日本酒度:±0
酸度:1.2ml
出荷本数:2,000本(720ml)*1.8Lはございません。
本体価格:1,500円

平成26年、浪江町内で震災後初めて米が実証栽培されました。その冬より広報用に酒を仕込始めました。
そして平成29年3月31日、町内一部地域が避難解除。これを受け、このお酒の仕込水すべて浪江町の上水道の原水を使用。浪江の米・水・酵母が震災7年目にしてようやく揃いました。
過去を踏みしめ、未来への礎となる大きな一歩に「ランドマーク」と命名いたしました。

綺麗で若い酒質、爽やかで大人しい葡萄よりのイソアミル系の吟醸香が特徴です



販売価格 1,500円(税込1,650円)
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