熟成29BY!會津龍が沢純米吟醸生原酒(720ml)


約10カ月間マイナスの冷蔵庫に貯蔵させた29BY生原酒です。熟れたジューシー感をタップリとお楽しみください。以下は冬先の出荷時の御案内です
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原料米:会津産美山錦45%精米
度数:17度
日本酒度:+2
酸度:1.5
火入れ:なし
出荷本数:300本(1.8L)、420本(720ml)
本体価格:2,750円(1.8L)、1,375円(720ml)

栄川酒造さんの別ライン「會津龍が沢(あいづりゅうがさわ)」。「龍が沢」とは「日本名水百選・磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水の名称です。山紫水明の会津磐梯山の麓にて、この名水を仕込水に会津の米で仕込む酒、それが「會津龍が沢」です。ラベルも会津のデザイナー斉藤志登美さんによるもので、すべて会津に拘りました。

新酒初しぼり生原酒になります。昨年より精米歩合を上げてなんと45%精米!一升瓶3,000円でお釣りが来ます。
鑑評会出品酒かと思うくらいのふわりと上品で軽やかな吟醸香、中身の詰まった充実感を感じながら綺麗な甘みと透き通る旨味、柔らかい酸と辛さがドラマチックに流れていきます。のど越し・余韻の辛さも盃を早めます。3,000円しないお酒で、このポテンシャルは文句なしダントツ一等賞。和食と併せて頂いて下さい。栄川さんしてやったりの1本です。


販売価格 1,485円(内税)


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