からはし純米吟醸山田錦(1.8L)


原料米:兵庫県産山田錦60%精米
酵母:協会1801号
度数:16度
日本酒度:+1
酸度:1.6
アミノ酸度:1.2
火入れ:瓶火入れ1回
本体価格:3,000円(1.8L)、1,500円(720ml)

「からはし」純米吟醸酒第2弾黒ラベルです。兵庫県産山田錦を100%使用。地下100メートルから汲み上げた喜多方名水でじっくり仕込まれました。搾りの後即瓶詰め、14日後まで生貯蔵してグルコース濃度が上がるのを見て、瓶火入れ、−5度で貯蔵しております。ラベルの文字は浦安市在住の書道家「池田薫秀」氏によるものです。

ピーチのフレイバー溢れるジューシーで華やかな口当たり、気品ある甘み、程よい酸とバランス良く、とげのないマイルドさ・スマートさが印象的です。昨年も言いましたが流石世界一の実力と納得頂ける素晴らしい仕上がりです。





販売価格 3,240円(内税)
購入数


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