一生青春特別純米おりがらみ火入れ(720ml)


原料米:会津産夢の香
酵母:自社酵母N
精米歩合:60%
日本酒度:−1
酸度:1.3
度数:16度
火入れ:1回(無濾過火入れ原酒ー加水なし)
本体価格:2,270円(1.8L)、1,135円(720ml)

杜氏制を辞め自分達だけで初めて造ったお酒に、再出発の意味で「一生青春」と命名しました。いくつになっても青春の心を持ち、「新しい挑戦をして行こう」と先代が亡き後固い決意で始めた酒造りを象徴する言葉です。
毎年酒造りの感動や人との出会いを重ねたい。これからもずっと青春の蔵でありたいと思っています。2010年新たな世代が自分たちと同じスタートラインに立ちました。
その年新たな挑戦として自分たちが初めて造った純米酒を新たにラインナップに加え一生青春は新たなスタートを切りました。
祖母、父母、子と3代続く一生青春のバトンをまだ見ぬ次の世代へ繋ぐ。そんな想いが一生青春には込められています。

こちらは28BYおりがらみの火入れ酒。洗練された上品なフルーティ香、そして豊かな甘み。透明感に溢れています。後半のキレの良さを残しながら、新酒らしいドライでスムースな風味を持ったとてもきれいな酒質に仕上がっております。


販売価格 1,226円(内税)
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