喜多の華純米吟醸四ツ星火入れ(720ml)


麹米:五百万石50%精米
掛米:タカネミノリ55%
日本酒度:-6
アルコール:17度
酸度:1.7
火入れ:1回
本体価格:2,778円(1.8L)

蔵元慎也くん・里英さんの若夫婦で仕込んだこれからの喜多の華酒造さんを担う純米吟醸酒。4年目の仕込なので年目の仕込なのでラベルに★4つ目印が付いています。なので「四ツ星」ラベルです。

28Byにごり生に続く1回火入れバージョンです。口に馴染む瑞々しい口当たり、メロンの様なスウィーティな甘みは生酒程華やかでなく丁度適当。同じくメロンの皮を連想させる苦渋が心地よく利いています。出来立ての原酒らしい力強さが春以降ぐんぐん伸びて、瑞々しいスウィートネスに満たされる手応えを十分感じさせてくれる超期待の1本です。











販売価格 1,500円(内税)
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